Glu 廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中，不僅是組成蛋白質(zhì)的 20 種氨基酸之一，而且通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用參與多種氨基酸合成，是生物體內(nèi)主要氨基來(lái)源之一。此外，Glu 還是味精的主要有效成分，常用做食品添加劑以及香料生產(chǎn)。 谷an酸含量測(cè)定試劑盒 氨基酸系列-常備現(xiàn)貨

GS（EC 6.3.1.2）主要存在于植物中，是生物體內(nèi)氨同化的關(guān)鍵酶之一，催化銨離子和谷an酸合成谷an酰胺，不僅可以防止過(guò)多的銨離子對(duì)生物有毒性，而且谷an酰胺也是氨的主要儲(chǔ)存和運(yùn)輸形式。 谷氨酰an合成酶試劑盒 氨基酸系列-常備現(xiàn)貨